Mẹo hay: Phân biệt thịt trâu với thịt bò

Thịt trâu với thịt bò tuy bề ngoài trông khá giống nhau nhưng hương vị và độ thơm ngon lại khác nhau. Bài viết này sẽ mách bạn mẹo phân biệt thịt trâu với thịt bò chuẩn xác và đơn giản nhất, giúp bạn tránh bị nhầm lẫn giữa hai loại thịt này.

Tại sao thịt trâu khác thịt bò?

Protein là thành phần chủ yếu chứa trong thịt. Protein trâu khác protein bò nên thịt trâu khác thịt bò.

Trâu và bò có cùng một loại nguyên liệu axit amin do có nguồn thức ăn chính là cỏ. Nhưng vì gen của chúng không giống nhau nên đã tổng hợp thành protein khác nhau ở mỗi loài.

Phân biệt thịt trâu với thịt bò

Sau đây là mẹo phân biệt thịt trâu với thịt bò đơn giản dựa vào các tiêu chí: màu sắc, thớ thịt, mùi, độ mềm, hương vị…

Tiêu chí	Thịt trâu	Thịt bò
Màu sắc	Màu sẫm và tối hơn.Phần bắp không thấy mỡ, nếu có chỉ là những miếng mỡ trắng.	Màu hồng đỏ và sáng hơn.Phần bắp có nhiều mảng mỡ vàng.
Thớ thịt	Bề mặt cắt ngang thớ thịt khá to và thô.	Bề mặt cắt ngang thớ thịt nhỏ hơn, mịn màng hơn.
Mùi	Sau khi chế biến thịt thường không có mùi.	Sau khi chế biến có mùi thịt bò đặc trưng.
Độ mềm	Sau khi chế biến thịt sẽ dai và cứng. Chẳng may chế biến quá lửa sẽ khiến thịt săn lại nhiều.	Thịt sẽ khá mềm.
Hương vị	Thịt săn co lại và có vị ngọt đậm hơn.	Thịt nở ra, mềm và có vị bò đặc trưng.

Cách chế biến thịt bò mềm ngon, không dai — *Thịt bò*

Mua thịt bò nhập khẩu giá sỉ tại Duyhanh Food

Duyhanh Food là thương hiệu phân phối thực phẩm của CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI NHẬP KHẨU THỰC PHẨM DUY HẠNH. Duyhanh Food ra đời là sự tiếp nối, kế thừa của thương hiệu duyhanhfood.com – Hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp đã có mặt trên thị trường hơn 10 năm. Hiện Duyhanh Food là đối tác của nhiều doanh nghiệp, nhà hàng, siêu thị, cửa hàng tiện lợi… lớn trên cả nước.

Duyhanh Food phân phối thịt bò nhập khẩu cao cấp có nguồn gốc xuất xứ từ các quốc gia có yêu cầu cao về chất lượng như Mỹ, Úc, Nhật, Canada…

Xem thêm: Sỉ thịt bò nhập khẩu

Với chỉ 5.000.000 đồng, quý đối tác có cơ hội trở thành đại lý của DuyHanh Food và nhận được các chiết khấu ưu đãi lên đến 20%.

Sử dụng kho lạnh chuyên nghiệp để bảo quản và lưu trữ.
Quy mô kho lên đến 2000m2 đảm bảo khả năng sản xuất liên tục và đáp ứng mọi nhu cầu của quý đối tác.
Đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp và dây chuyền máy móc hiện đại, có khả năng cung ứng lên đến 1,5 tấn thịt/ngày.
Đảm bảo giao hàng đúng thời hạn và sẵn sàng hỗ trợ đại lý 24/24.
Cung cấp hợp đồng và hóa đơn VAT rõ ràng, điều khoản minh bạch nhằm đảm bảo sự đáng tin cậy trong giao dịch.

Thông tin liên hệ: